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2014.02.20

黒豆ごはん

by森安 かんな

岡山県オルトファームで小松菜とお米を生産している森安です!

【材料】
・黒豆(品種:作州黒) 1合
・アヒルのお米(品種:朝日) 3合
・梅干し(山口農園産 ) 2粒

【レシピ】
1.お釜にお米と表示どおりの水を入れる。
2.黒豆をフライパンでじっくりと炒る(皮がはじけて少し焦げ目がつき、いい香りがしてきたらOK)。
3.2.をお釜に移し、梅干しをほぐして入れる。
4.スイッチONで炊き上がったら完成!よく混ぜて盛り付けて!

梅干しは減塩のものではないほうがおいしくできあがりますよ。

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今回のレシピは私が生産している岡山県備前産の「アヒルのお米」を使用しています!
コラボ農業女子 [梅]山口ユミさん(山口農園)

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