2017.10.11
“秋の農業女子フェアin香港”（記者会見～ABC Cooking studio編）
by結城 こずえ
山形県でラ・フランスの生産、加工品の生産・販売を行っている結城こずえです。
今回の“農業女子フェアin香港”は、在香港日本国総領事館主催の日本秋祭りの公式イベントとしても認定されており、前回よりも更にパワーアップした内容になっています。
９月２７日（水）に日本秋祭りの記者会見と、ABCクッキングスタジオでのレセプションパーティー＆特別料理レッスンがありましたので、そちらの様子をご報告いたします！
記者会見では“秋の農業女子フェア in 香港”のPRをさせて頂きました！
最後にサプライズで歌手のAiさん登場で一同びっくり！！
その後、猛ダッシュでABCクッキングスタジオへ移動しまして、、
レセプションパーティーの始まりです！
ABCクッキングスタジオの生徒様や食品関係者、プレスの方等、大勢の方にご参加いただきました。
乾杯の御発声は、在香港日本国総領事館 松田大使兼総領事より頂きました。
乾杯酒は垣淵さん（和歌山）の８年熟成梅酒で♡
まずは、農業女子自慢の“加工品の試飲・試食会”です！
参加者の加工品をきれいにディスプレイし展示し、
たくさんの方にご試食、ご試飲頂きました！
ダイレクトな反応をいただけて勉強になります。
気になる商品があれば業者様からお声がかかったりビジネスチャンスも。
中は熱気ムンムン！
さあ、後半はABCクッキングスタジオ生徒さん対象の“特別レッスン”です！
農業女子が生産した農産加工品をふんだんに使い、
～根菜類のグラタン、ネギのトマトソース煮、ヨーグルトのドライフルーツのせ～
を作ります。
調理開始です！
固いかぼちゃを初めて包丁で切る生徒さんも多かったです。
みんな真剣！
そして、、、
野菜たっぷり！ボリューム満点の３品、完成です！！
香港の方に、日本の野菜で料理を作ってもらいましたが「美味しい！」と笑顔で食べている様子を見てとても嬉しくなりました。
実際、甘～いネギや根菜類、香りのあるごぼう等など、さすが日本の野菜！と感じました。
こうして、多くの方と出逢い学んだ一日が終了しました。
PJ事務局の細谷さん、石川さんにもたくさんサポートをして頂き心強かったです。
ありがとうございました！
～当日の様子です～
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