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農業とのこれまで

実家が菌床なめこ生産をしております。大学卒業後は事務職、飲食業などに就ていましたが、結婚を期に夫と共になめこ業を継ぐことを決意しました。父が作り上げてきた鮭川なめこブランドである品質と出荷量を維持しながら時代の流れに合わせた生産、販路開拓をしています。

農業とのこれから

これまで築き上げられできた鮭川産ブランドを維持し、さらなる周知と、安心安全に対するこだわりや手切りならではの品質に価値を持たせたい。 白いなめこの生産を実現させたい。 なめこ生産を通じて、山形県、鮭川村の魅力発信に貢献したい。