食と農のコーディネーター
農業との
これまで
小さい頃から農業を手伝っており、「農業」「食」に興味がありました。調理師としての経験や、海外の食文化を現地で学び、現在は野菜を栽培しながら、食育活動にも力をいれています。
通年で、ミニトマトを常時２０種類を出荷しています。特にトマトは特別栽培農産物、野菜は40年前から農薬を使用せず栽培しています。
農業との
これから
野菜の特性を一般の方にも知ってもらうため、多方面からアピールを行っていきたいです。
教育現場や、地方自治体などでの講演会やセミナーで、農業の活性化の話や、販売ための女性目線のPR方法、さらに輸出の裏話など、農業関連のあんな話やこんな話をしてます。ビックリするほど時間が短く感じる講演会は、かなり好評です！
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