エノモト フサエ

埼玉県さいたま市

さいたま 榎本農園

露地野菜 / 施設野菜

カラフルミニトマト、野菜全般(年間100種類ほど)

榎本房枝

食と農のコーディネーター

農業とのこれまで

小さい頃から農業を手伝っており、「農業」「食」に興味がありました。調理師としての経験や、海外の食文化を現地で学び、現在は野菜を栽培しながら、食育活動にも力をいれています。 通年で、ミニトマトを常時20種類を出荷しています。特にトマトは特別栽培農産物、野菜は40年前から農薬を使用せず栽培しています。

農業とのこれから

野菜の特性を一般の方にも知ってもらうため、多方面からアピールを行っていきたいです。 教育現場や、地方自治体などでの講演会やセミナーで、農業の活性化の話や、販売ための女性目線のPR方法、さらに輸出の裏話など、農業関連のあんな話やこんな話をしてます。ビックリするほど時間が短く感じる講演会は、かなり好評です!

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