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農業とのこれまで

実家が米農家でした。子供の頃は田舎も農業も嫌でした。都会に憧れ東京や沖縄で生活していましたが、出産後、体調を崩し、身土不二かと…再び実家で暮らし始めました。乾燥調整作業の際に、大量に出る篩下の米を、もったいない、何かに使えないだろうかと思ったのがきっかけです。

農業とのこれから

現在は、実家のMK農産の米(新規需要米)を米粉にして、米粉パンの製造販売を行っています。 店舗売りだけではなく、病院やサービスエリア、スーパー、企業の売店など、取り引き先が10ヵ所になりました。