地味だけど滋味なおやつを大豆農家がお届けします
農業との
これまで
父が地元の遊休農地対策を目的として、定年後に始めた農業。ひょんな事から、それまでの仕事を辞めて夫婦で親元就農することになり、1年間農業大学校に夫婦で通ったのち2023年4月に就農しました。現在は父から作業の流れを色々と学ぶとともに、販路の拡大や加工・販売を少しずつ進めています。
農業との
これから
自身で始めた取り組み『大豆のモンブランやさん』を多くの方に知って頂きたいです！自分で加工・販売していく中で、どんどん大豆の奥深さにハマっていき、色々と調べていくうちに埼玉には30種程の在来大豆があることを知りました。さまざまな大豆でモンブランを作り、埼玉を盛り上げると共に、生産〜販売までの販路を確立させていきたいと思っています。
