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農業とのこれまで

元々食べることが好きで、フードコーディネーターの資格を取得。料理の仕事をしている時に、農家としての主人とイベントで知り合いました。友達と農作業を手伝いに行くうちに、いつの間にか引っ越ししていました(笑) 主人が作る野菜の美味しさに感動したんです！ その美味しさをもっともっと多くの人に知ってもらいたくて、夫婦2人で毎日汗を流しています。

農業とのこれから

無農薬、無化学肥料で年間50～60種類ほど栽培しています。最近の異常気象や温暖化に伴い、今までと同じように野菜を作っていくのが厳しい時も出てきました。 なので、これからの厳しい環境でも美味しい野菜を作っていけるコツやノウハウを研究しているところなので、色々と教えていただきたいです。 今後は野菜の販売を軸に、観光農園や楽しいことを考えていきたいです。