サイトウ アキミ

兵庫県淡路市

(株)池上農場

露地野菜

淡路島たまねぎ

齋藤 亜紀美

淡路島の玉ねぎ女社長

農業とのこれまで

東日本大震災がきっかけで、実家の淡路島へ移住しました。家業を手伝う中で、農業が本職となりました。

農業とのこれから

画一化・効率化されすぎた現代の食文化を、古来日本人が培ってきた食文化をヒントに新しい小売業×農業を生み出せたらいいなと思っています。

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