農業女子PJ SDGsへの
取り組み

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浜田 亜紀子

浜田 亜紀子はまだ あきこ

  • アグリコ
  • 愛知県豊橋市
  • ミニトマト

この甘さ、届けたい!脱サラして農業始めました。

農業との
これまで

豊橋市新規就農者育成事業に合格し、脱サラして石川県より豊橋市へ移住して13年になります。現在では高糖度ミニトマトを栽培して、品評会や野菜ソムリエサミットで受賞してファンを増やしてきています。

農業との
これから

高糖度ミニトマトは完熟で収穫をするため、少し収穫が遅れると完熟割れという現象がおきてしまい、廃棄することになります。この勿体無いを解消しようとずっと6次化に取り組んでいます。現在、加工業者も見つかり商品化に向け進行中です。

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