ヤスダ マサコ

愛知県豊橋市

清須ライスセンター

稲作

安田 政子

農業とのこれまで

結婚した当初はライスセンターだけで農業はやっていませんでしたが、米農家のお客様が辞めるタイミングに話を頂き、少し田んぼを始めたのがきっかけです。今では田んぼを辞められる方ばかりで皆さんの農地を預かり、規模拡大をどこまで出来るのか色々と課題です。他に6次産業で米粉のクレープドーナツもすべて自分たちで製造しています。

農業とのこれから

広範囲の田んぼを管理しているため、その農地に行くだけで時間がかかり、常に効率化を考えています。1人でも多くのお客様に自分たちが作ったお米を食べて頂きたく、キッチンカーでおにぎりや米粉のから揚げなど販売しています。プロジェクトを通して、色んなことを吸収し、常に向上心を持っていきたいです。

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