どんな人でも笑顔に明るいオーラに変化させる山田奈々
農業との
これまで
義父が農家を40年経営。土地を広げるにあたり、専業主婦の私が社会復帰を機にソーラーシェアリングである原木椎茸農家に1人でなる(旦那さんは会社員)と決意。家庭菜園や義父の農業の大変さも知っており、見た目や形、金額で判断基準を決めて欲しくない。エシカルな消費を希望し、販路開拓は自分で1年かけて行った。融資に苦戦するも、今年秋から販売開始となる。
農業との
これから
自分の思いに賛同してくれる異業種とのコラボ(飲食店やマルシェ、障害者施設)を行っていく。また、自分の原木椎茸の美味しさを海外に広め、有名シェフに食べてもらいたい。(鮑のような歯ごたえに松茸のような芳醇な香り。一度食べたらまた食べたくなる。)日本の伝統農業である原木椎茸を海外の方にも知ってもらい、日本の素晴らしさを伝えたい。
