アキノ キヨナ

愛知県田原市

結芽の丘郷

稲作 / 露地野菜

米、梅

秋野　圭那

海のそばでそだつ、自然のめぐみ。 次の世代へつなぐ、昔ながらの「美味しい知恵」。

農業とのこれまで

祖母から手ほどきを受け始めた農業。海のそばの小さな畑は、大型機械が入らず一つひとつに大変な手間がかかります。車も入れない段々畑だからこそ、人の手でしかできない丁寧な農作業を重ね、そこで育つ梅やよもぎを大切に想い、向き合い続けてきました。効率優先の現代において、この不便な環境を強みに変え、1人でも持続できるよう工夫をしてきました

農業とのこれから

機械や車が入れない段々畑だからこそ、人の手で一から丁寧に育てる「高付加価値な農業」を確立します。梅やよもぎといった昔ながらの伝統的な農産物を、現代のライフスタイルに寄り添う形で新しく届け、小規模でも1人で持続可能な経営モデルを築くことが目標です。海の恵みと伝統の知恵が詰まった手仕事の価値をブランド化し、次世代へ心地よく繋ぐことで、愛おしいこの農業を未来へ残し続けたいです

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