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農業とのこれまで

平成２１年、実家の家業である米づくりを本格的に学び始めました。 平成２２年、生産した玄米から起こす酵母をつかったパン焼き菓子工房『ネテ製穀』を立ち上げました。 平成２３年、古代種小麦の栽培を始めました。穀物を主とした農業を行っています。

農業とのこれから

代々続いている米の生産を継続しながら、古代種小麦をできるだけ安定的に生産できるよう研究し、大豆類の生産・加工にも力を入れていきます。 また『作物を育てること』を、若い世代が暮らしの一部として楽しめるよう、波及していければと思っています。（ポタジェガーデンなど）