農業女子PJ

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浦辺 千寿

浦辺 千寿うらべ ちず

  • ネテ製穀
  • 石川県七尾市
  • 米、小麦、パン、焼き菓子

穀物のイロイロな美味を この手から!

農業との
これまで

平成21年、実家の家業である米づくりを本格的に学び始めました。 平成22年、生産した玄米から起こす酵母をつかったパン焼き菓子工房『ネテ製穀』を立ち上げました。 平成23年、古代種小麦の栽培を始めました。穀物を主とした農業を行っています。

農業との
これから

代々続いている米の生産を継続しながら、古代種小麦をできるだけ安定的に生産できるよう研究し、大豆類の生産・加工にも力を入れていきます。 また『作物を育てること』を、若い世代が暮らしの一部として楽しめるよう、波及していければと思っています。(ポタジェガーデンなど)

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