愛知県碧南市
Vege TanaQ (株式会社 棚久)
露地野菜
ニンジン(へきなん美人R、碧南鮮紅、えらべるにんじんちゃん)、たまねぎ、季節の野菜
農業とのこれまで
「へきなん」の農家のむすめに生まれ育ちました。ものごころついた時から一緒に過ごしてきたニンジンたちのことも、はたけのことも大好きです。この大好きな環境にUターン就農したからには、私らしさあふれることで役にたちたいと、現在「はたけしごと」と同時に「野菜ソムリエ業」を遂行。地元野菜のPR活動を進めるため「へきなん野菜」を提唱、「へきなん野菜ソムリエ」チームを結成しました。
農業とのこれから
・「にんじん」を通じて地域と農業の関わりを最も大切にしたい。 ・「にんじん」を好みや用途で「えらべる」環境づくり。(食の楽しみ方の追求と提案) ・「へきなん野菜ソムリエ」の活動を通じて、地元らしさあふれる野菜「へきなん野菜」を伝え広める。(地域活動) ・「野菜ワークショップ」を主宰し、生活の中での野菜の楽しみ方「ヤサイ学」を提案する。(農業と野菜を通じたコミュニティの創造)
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