農業女子PJ

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彦坂 由美

彦坂 由美ひこさか ゆみ

  • 有限会社 州田園(しまだえん)
  • 愛知県豊橋市
  • 青じそ、わさび菜、ブロッコリー

生産・加工・販売全てやります!青じそパウダーで世界にチャレンジ!

農業との
これまで

結婚と同時に就農、当初はお手伝い感覚でしたが義父母の老齢化と共に作業比率が上がり、又、夫の発病(糖尿病)なども有りいつの間にか私が中心となって作業を行うようになりました。さらに重油価格の高騰などにより従来の経営では行き詰まりを感じ、方向性を模索する中で青じその乾燥・粉末化という新しい道を選択する事となりました。その過程で異業種の女性達と3人で販売会社を立ち上げ、現在私が社長として活動しています。

農業との
これから

自社が生産した青じそを自社で粉末化し、さらに自身が社長を務める販売会社でそれを販売する、これまで予想もしなかった展開ですが、製品の品質と魅力、そして可能性には自信が有ります。今年のFOODEXに出展した折には多くの方から「こんなにしっかりと良い香りのする粉末は初めてだ!」との高評価を頂きました。次は販路を確立し、日本国内だけではなく、世界に通用する商品に育て上げて行きたいと思っていますし、踏み出した以上、それを目指さなければならないと考えています。

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