モリカワ ミホ

愛知県知多郡美浜町

季の野の台所

稲作 / 麦類作 / 雑穀・いも・豆類 / その他

大豆、小麦、米、繭、桑

森川美保

心の畑も耕せる農家でありたい。

農業とのこれまで

結婚を機に、年間を通じて食や農に関心のある方が参加する発酵教室、味噌作り教室、醤油仕込みと絞り指導などの、教育ファームを行っています。2017年ころより勉強、実施活動をしてきた養蚕を、新たな農業経営に取り入れています。

農業とのこれから

心の畑も耕せる農家でありたいと願っています。 農家が一方的に農作物や加工品生産、提供するのではなく、消費者を消費者のままにしておかないことが大切だと思っています。年齢を重ねても持続可能は農業経営を家庭科教育と絡めて発信して参ります。

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