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農業とのこれまで

みなべ町の垣淵農園を営んでいた現在の夫と結婚し就農。「南高梅」の魅力や、加工・調理の仕方を伝授。野菜ソムリエでもあり、地元野菜を中心に、食べ方や面白い調理方法を教室などで紹介しています。

農業とのこれから

梅の漬け方を知らない人においしい加工方法、食べ方を伝えたい。他所の梅を使って調理を試したい。農家女子の楽しみを分かち合いたい。