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農業とのこれまで

SEや営業などを経て、「生涯かけて仕事をするんだったら好きなことをやりたい。食べるのが好きなので、食べるものを作る仕事がしたい」と、農業での起業を決意。農業法人などで勉強し、2012年に就農。 直売所出荷からスタートし、今は飲食店、量販店、個人向け野菜セット販売にシフトしています。 露地で年３０品目８０品種程の野菜を作っています。

農業とのこれから

３０年前の常識は新技術により覆り、５０年前の問題に対策がとられ、頭で考えるだけの野菜作りでは、”自分で作れない栄養を頂く”という食べる事の原点に応えられないと感じました。美味しいと感じるものこそ身体に良いと、シンプルに”Ｔａｓｔｙ－Ｆｉｒｓｔ”（美味しい第一）を大事にした栽培方法、季節、品種、収穫時間、出荷タイミングのベストを目指します。