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農業とのこれまで

家族の病気を機に食べる物の重要性を痛感したことで就農を決意。

農業とのこれから

草や果物を発酵させて作った酵素はお砂糖を使う量も少なくとてもヘルシー。酵素ファスティング（断食）推奨医師からの依頼でヘルシースイーツ“お米のヨーグルト”も作りました。本物の発酵食品をたくさんの人、特に子どもたちに食べてもらうため、働きかけていきたいと思っています。