農業女子PJ

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石岡 紫織

石岡 紫織いしおか しおり

  • 石岡りんご園
  • 青森県弘前市
  • りんご、りんごジュース

見た目より味で勝負!りんごひとつひとつに愛を込めて

農業との
これまで

高校卒業後、航空自衛隊へ入隊。パイロットを目指していましたが、父が急逝したため帰郷・就農しました。集落の営農組織や農家のおじさんたちに助けられながら農業の楽しさを知りました。りんご本来のおいしさを引き出す「葉とらず栽培」を取り入れ、味を重視したりんご作りを目指しています。

農業との
これから

青森県の果樹栽培は思った以上に職人気質の現場で、冬の剪定作業はそれこそ職人技!長年培われた青森のりんご生産の歴史と技術を守り継いで行きたいからこそ、生産技術向上がこれからの一番の目標です。直接販売してお客様の意見を聞くのが、一番の励みになっています。自分のりんごを持って全国行脚したいですね。

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