大分県中津市
株式会社梶原畜産
養豚
豚、精肉、豚肉加工品
農業とのこれまで
平成11年に結婚してから、3人の子供を育てる合間に稲作、季節野菜の収穫などを手伝っていました。平成20年に法人化するにあたり、養豚も手伝うようになりました。私と夫、義兄の三人で豚(母豚100頭)全体1、000頭弱の飼育をしています。義父母は和牛の繁殖をしています。中間産地の為棚田で稲作もしています。2年前までは、黒豚生産をしていましたが、現在は白豚+黒豚の生産をしています。昨年の秋に食肉加工所を開設しました。
農業とのこれから
自社農場で育てた豚を直接消費者へ届けることができるように、なったのでもっと自社の豚をPRしていきたいと思っております。過疎が進む町なので、一人でも多くの方に町に来て、田舎の良さを感じてもらい、私の育てた豚を知って食べてもらいたいと思います。子供たちが高校を卒業して就職する場所がないので、働く環境を整備できたら良いと思います。
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