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農業とのこれまで

実家は代々農家で、65年以上前から農薬・化学肥料・動物性堆肥を使わずに、植物性堆肥のみの野菜作りをしています。 私自身は「実家の野菜を活かしたい」という思いから、日本料理や野菜を中心とするレストランで、調理師として勤務していました。その後、実家に戻り農業に従事しました。マルシェ出店や、料理教室、食育セミナーも行なっています。また地元女性農業者で【本庄農業女子】を結成し様々な活動をしています。

農業とのこれから

「農業の可能性を広げたい」と考え、2020年から2年間ほど台湾に渡り、中国語を学びながら台湾と日本を農業で繋ぐ活動をしていました。 国は違えど、農業に対する想いや悩みに共感することは多々ありました。 今後は、農業を通して人と人を繋ぐこと、若手や女性が長く活躍できる環境を作ること、環境や体にいい農法を推進していくことに力を入れていきたいと思います。20代もあと少しですが、挑戦し続けようと思います