農業とのこれまで
結婚当初は千葉で専業主婦をしていましたが、2011年の11月から茨城の夫の実家に戻って専業農家となりました。主にさつまいも・干しいも・米の生産をしていましたが、私達若夫婦で地元レス トラン向けに少量多品目の野菜の生産もするようになりました。シェフ達自ら畑に出向き、種まきから収穫までの作業を共にすることで、相互理解を深めています。 13年11月より野菜の直売を始め、現在は道の駅やスーパーの地場野菜コーナーにも野菜を置いています。また、イベントにも積極的に参加 し、月に1～2回ほど青空市に出店しています。 私自身は、子育ての合間に野菜の管理をし、直売用の野菜ラベル、POP等の作成や配達を主に担当 しています。
