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農業とのこれまで

以前、関西の飲食店で勤めていました。農家の方から直接野菜を買ってお店で提供していた際に、お客様の反応がすごくよかった。帰郷後、その時の経験を生かして顔がわかる生産者に自分もなりたいと思い農業を始めました。

農業とのこれから

原料野菜の生産加工をしながら、地域の生産者さんとの関りを深め、それぞれの売りである物を使い加工を今後多く生み出したい。