真菰を通して自然と人を癒し、エネルギー溢れる魅力的な農業を！
農業との
これまで
2011年3.11東日本震災後の夏休み、福島の子ども達の保養を始めたことをきっかけに、子どもが喜ぶデトックス料理をリサーチ。2012年10月若杉友子さんの料理教室に参加し、デトックス効果の高いマコモタケに出会い、翌年3月耕作放棄地だった田んぼを開墾し、里山からの湧水のみで真菰栽培をスタート。その驚異的なエネルギーと魅力を多くの方に分け合いたいと、日々奮闘中。
農業との
これから
「神の草」と言われている真菰を通して、育てる人、作る人、売る人、食べる人、使う人、関わるすべての人たちの幸せにつながる農業を目指しています。現代社会の中で生き辛く感じている人たちが、真菰を通して働くチャンスを得、荒廃しつつあるを里山で無農薬無化学肥料の安心安全な真菰を作ることで水の浄化をし、ホタルの里を甦らせ、若者達が魅力を感じて移住し、共に働くことで、地域の活性化につなげていきたいです。
