農業女子PJ

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井畑 敦子

井畑 敦子いばた あつこ

  • スローファーム水月
  • 福井県あわら市
  • ハーブ,薬草、エディブルフラワー、珍野菜、伝統野菜

~1/4農4X〜医食農福連目指す縦横無尽な百姓です!

農業との
これまで

1995年に福岡正信さんの「わら一本の革命」を読んで以来、自然農法を志しました。同じころから地域精神保健福祉の研究も医療人類学の視点から続けており、手段としての農業の持つ予防、回復、治癒の可能性に注目しています。近年は木村明則さんや川口由一さんにも影響を受け、2年前から無農薬無肥料に取り組んでいます。種は固有種で、土づくりを大切にしコンパニオンプランツを駆使しています。

農業との
これから

焼畑農業が今も続くインドで伝統医療についてフィールドワークしていたこともあり、今は福井市の美山で900年続く焼畑で赤カブも作っていて、将来的にはエコツーリズムを展開していきたいです。マレーシアで国際保健にも携わっていたので、パブリックヘルスの観点から薬以上の効果のある園芸福祉を取り入れて、エコロジカルに心と体と自然を健康にしていきたいです。今月ハーブを商品化したのでそれも広げていきたいです。

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