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農業とのこれまで

農業とは全く無縁な都会育ちの私が農家の長男に嫁ぎました。結婚当時、主人はサラリーマンでしたが、3年前に脱サラして専業農家に。イヤイヤ手伝っていた農家。でも最近、農家の楽しさを感じるようになり、本格的に農業に携わることに。野菜ソムリエの資格を活かし、栽培と栄養を考えられる農家を目指しています。

農業とのこれから

夏はうり、冬は長ネギを栽培しています。B品や規格外の野菜を捨てずに収入に繋げるようにしたいです。また日本の市場では定着していない栄養価の高い野菜を栽培し、市場拡大をするのが目標です。