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農業とのこれまで

農業を志すきっかけは、岩手の実家にいた頃は家の畑で採れた無農薬の野菜を食べていたのですが、上京した時に買って食べた野菜が、農薬の影響で甘みが無く、苦味があるということに気付いたからです。農薬を使った野菜の味が野菜本来の味だと思われて、野菜離れが進むことに危機感を感じ、美味しい野菜を広めたいという思いで就農を決意しました。 今はSNSで情報発信をしつつ、無農薬野菜をネット販売しています。

農業とのこれから

目標は、野菜を食べてもらった方に「甘みがあって美味しい、苦くない」と思ってもらい、野菜を食べることに幸せを感じる人を増やすことです。 また、アトピーなど食事に気を遣う必要がある方も、農薬を使わない野菜で美味しく療養できるように、食材(野菜)面から健康への手助けをしていきたいです。