2019.04.16
おかやま農業女子「お悩み解決！お料理教室」開催！
by中国四国農政局
中国四国農政局です。
平成31年４月15日（月）、 岡山市の北ふれあいセンターで、岡山県出身の管理栄養士・料理研究家の村田裕子さん（下の写真）を講師に招いて、「おかやま農業女子 お悩み解決！料理教室」が開催され、おかやま農業女子のメンバー９名が参加しました。
【村田裕子さんのHP】… http://yukomurata.com/
この料理教室は、おかやま農業女子のメンバーが生産する農産物の６次産業化や各種イベントで販売する商品開発を目的としたもので、今回が３回目の開催となります。
講師の村田さんから、調理方法や調理ポイントについて詳しく説明されましたが、その間、メンバーは熱心にメモをとりながら、他に材料として使える農産物やイベントで調理する際の注意点等、いろいろな質問をしていました。
今回は、メンバーが育てた米、玉ねぎ、ミニトマト、パウダー（とうがらし、しょうが、しいたけ）等を材料に、メンバーからリクエストのあった果物を加えて女性らしさを出したスパイシーチキンカレー（一段目の写真）、インスタ映えするシーザーサラダ（二段目の写真、左はカット前、右はカット後）、創意工夫された普通じゃないおにぎり７種（三段目の写真）ができあがりました。
調理のあとは、試食を行いましたが、メンバーからは、「このカレーは、スパイスが効いていて、すっごくおいしい！」、「こんなおにぎりは、考えもしなかった！」、「今日の料理をヒントに、他の材料を使い、おかやま農業女子のオリジナル商品を考えて、イベントで販売してみたい！」等の意見が出ていました。
おかやま農業女子では、新しいメンバーを加え、56名となりました。
今年度も様々なイベントを企画していますので、よろしくお願いします。
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