農業女子PJ SDGsへの
取り組み

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須賀 恵美

須賀 恵美すか めぐみ

  • 須賀農場
  • 埼玉県児玉郡上里町
  • 野菜は約40種類、米、大豆、麦、酒米

日本の農業を台湾、そして世界へ

農業との
これまで

実家は代々農家で、60年以上前から農薬・化学肥料・動物性堆肥を使わずに野菜作りをしています。
私自身は、就農する前まで日本料理や野菜を中心とするレストランで、調理師として勤務していました。その後、実家に戻り農業を通して野菜を学んでいます。また調理師の経験を活かし、当農場の野菜を使った料理教室や食育セミナーを行なっています。また地元女性農業で【本庄農業女子】を結成し、様々な活動をしています。

農業との
これから

今現在、台湾に渡り中国語を学びながら、台湾と日本を農業で繋ぐ活動をしています。
祖父の代から今の栽培法を始め、多くの失敗と研究を繰り返し、そして父の代で確立してきました。今度は私達の代が発展させて、より多くの人に野菜本来の美味しさや、農業の魅力を伝えていきたいと思います。

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