2016.02.15
農業女子的冬の風景2016
by落合 鮎美
わが家では、宮崎の冬の風物詩の一つ、「せんぎり大根」の生産も行っており、冬はとても忙し～ぃです(ノ´∀｀*)宮崎県のブランド品目のせんぎり大根には、晴天と冷え込みと霧島おろしと呼ばれる西風が欠かせません。
せんぎり大根は自然を利用した伝統的な加工野菜で、宮崎は全国シェアの90%以上を誇ります。
この時期,この地域は風がせんぎり大根の香りになります。いつまでも守っていかないといけない農場風景です♪
みなさんも宮崎 国富町のせんぎりを見かけたときはこの写真の風景を思い出して見てくださいね( ・∇・)
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